いちごのヘタはストローで取る！？ 知っていると便利な料理の裏技10

1. いちごのヘタはストローで取り除く
いちごの下部からヘタのある上部に向かって、ストローを差し込むだけでスッポリとヘタが取れる。ヘタ部分をナイフでカットするより見た目もきれい！

2. ハーブはピザカッターで素早くカット
まな板の上にハーブを置いてピザカッターをコロコロするだけで、食べやすい大きさにハーブを素早くカットできる。簡単で効率的！

3. シリコン製の製氷皿でソースを保存
フレッシュハーブを買って一度に使い切る人は少ないはず。コンポスト行きにするよりも、カットしたハーブをオリーブオイルを半分くらい入れた製氷皿に入れて凍らせて保存するのがおすすめ！　ペストソースもこの方法で保存できる。

4. プラスチックバッグの角を切り取って、クリーム絞り袋の代わりに
ケーキに文字を書いたり、おもてなしにデビルドエッグを作る時、クリーム絞り袋がなくても大丈夫！　フィリングをプラスチックバッグに詰めて角を一ヶ所切り取れば、文字も書けるし、デビルドエッグもきれいに飾れる。

5. 凍らせたぶどうをワインに投入
ロゼワインを冷やすのに小洒落た道具は不要！　凍らせたぶどうを数粒グラスにおとすだけ。もちろん最後にぶどうも味わって。

6. 鶏肉はハンドミキサーで細かく裂く
調理済みの鶏肉（ささみなど）は手で細かく裂くと時間がかかる。ハンドミキサーで裂くと、ものの数分しかかからない。これでタコスの具も簡単に用意できる！

7. 鍋のふきこぼれ防止には木べらを使う
パスタを茹でる時、お湯が吹きこぼれないように鍋の上に木べらを渡しておくと、不思議なことにお湯が吹きこぼれなくなる。

8. ソフトチーズは無香料のデンタルフロスでスライス
お店のチーズボードのようにチーズを並べたいとき、モッツァレラチーズやゴートチーズのような柔らかいチーズは、無香料のデンタルフロスを使うときれいにスライスできる。簡単でおすすめ！

9. 残ったワインは料理用に冷凍しておく
残ったワインはプラスチック製の冷凍バッグに移して冷凍庫で保存しておくと、ソース作りや炒め物の時の香りづけに使える。いらないワインが素敵な調味料に！

10. トングで柑橘フルーツを絞る
ファンシーな柑橘絞り器やスクイーザーがなくても、トングに挟んでギュッと絞れば好きなだけ果汁が取れる。絞り器を使った時と変わらない、素敵なミモザが楽しめる！

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