【ランチに超使える】冷凍しておくと便利な最強食材!6選

2021-08-01(日)20:41
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    朝昼晩すべて手の込んだ料理を作る時間も体力もない。でも、家族においしいご飯は食べさせてあげたいですよね。そんなときこそ「冷凍食材」の出番です。食材をそのまま凍らせておけばOK。その都度作るのは面倒な

    朝昼晩すべて手の込んだ料理を作る時間も体力もない。でも、家族においしいご飯は食べさせてあげたいですよね。そんなときこそ「冷凍食材」の出番です。食材をそのまま凍らせておけばOK。その都度作るのは面倒な薄焼き卵やすりおろしておいた長いもなどが冷凍室にあると料理がラク。今回は、冷凍しておくと便利な6つの食材をご紹介します。

    ~中略~

    1 薄焼き卵
    ~中略~
    【冷凍の仕方】
    ざるの上にずらして重ねた薄焼き卵が完全にさめたら、2枚ずつ重ねて手前から巻き込み、ラップで包む(1枚ずつより巻きやすい)。冷凍用保存袋に入れて冷凍。

    ~中略~

    2 長いも
    【冷凍の仕方】
    長いもは皮をむいてすりおろす。120gずつ冷凍用保存袋に入れて冷凍しておくと、お好み焼き(2枚分)に重宝する。

    ~中略~

    3 シュレッドチーズ
    【冷凍の仕方】
    一度袋を開けたものは冷蔵室に入れておくとカビが生えてくるので、冷凍保存を。袋ごと冷凍すると固まって使いづらいので、一度バットに広げて凍らせてから、保存袋や容器に入れて冷凍。

    ~中略~

    4 薬味野菜ミックス
    【冷凍の仕方】
    万能ねぎの小口切り(またはねぎの小口切り)、みょうがを縦に半分に切って薄切りにしたものを混ぜて冷凍。手で割って、凍ったまま使えるのでとても便利。

    ~中略~

    5 白菜キムチ
    【冷凍の仕方】
    漬けものは、残ったら冷凍保存がおすすめ。 100gずつラップで包んで小分けにしておくと使いやすい。野沢菜、高菜、たくあんなどほかの漬けものも同様に。

    ~中略~

    6 油揚げ
    【冷凍の仕方】
    残ったときは、大きいまま冷凍保存を。冷凍室から出してすぐ切れる。ちぎって使うこともできる。

    ◯全文は引用元参照

    2021-07-10

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  • 2.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    確かに油揚げ便利です。
    0

    2021-07-10

  • 3.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ネギと油揚げは定番だけど卵は初めて聞いたわー
    0

    2021-07-10

  • 4.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    漬物って水っぽくならないのかな
    0

    2021-07-10

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  • 5.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    キムチって冷凍できるの?!しらなかったー。今度やってみよう
    0

    2021-07-11

  • 6.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    あのチーズは冷凍庫に入れとけばよかったのか……!今まで気付けなかったの馬鹿みたい…😓
    0

    2021-07-11

  • 7.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>5

    5:匿名

    キムチって冷凍できるの?!しらなかったー。今度やってみよう

    私もやってみよう。でも解凍した時に水っぽくならないのか心配。
    0

    2021-07-11

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  • 8.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    意外といろんなものが冷凍できるんだな。やってみよう。
    0

    2021-07-11

  • 9.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    薄焼き卵が冷凍できるって知らなかった!
    だし巻きとかもできるのかな?
    0

    2021-07-11

  • 10.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    漬物系も冷凍できるんですね!
    0

    2021-07-11

  • 11.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げやチーズの冷凍はやってますが、便利です。
    0

    2021-07-11

  • 12.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    キムチって冷凍できるんですね びっくり
    0

    2021-07-11

  • 13.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    キムチを冷凍する発想はなかったかも。
    あると便利だし良いですね。
    0

    2021-07-11

  • 14.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    冷凍庫がすでにいっぱいでなかなか…
    0

    2021-07-11

  • 15.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    卵は冷凍しない方が良い。
    解凍すると水気がなくなってパサパサで美味しくないよ。
    0

    2021-07-11

  • 16.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げは冷凍してるー!
    キムチも冷凍していいのか!
    今度やってみよう〜!
    0

    2021-07-11

  • 17.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    薄焼き卵って何に使うの?冷やし中華しか思いつかない
    0

    2021-07-11

  • 18.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げは冷凍している。
    卵も冷凍出来るんですね!美味しく食べれるのかな⁈
    0

    2021-07-11

  • 19.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    卵はしたことなかったなぁ。
    まぁ卵焼きくらいなら作ろうっていう気になるからわざわざ冷凍しないかも。
    0

    2021-07-11

  • 20.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チーズ、薬味、油揚げはよくやる。
    卵は、そのつど作るよりも、冷凍のためにいちいち包む方が面倒くさい気がする。洗い物が1回で済むメリットはあるだろうけど。
    0

    2021-07-11

  • 21.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>6

    6:匿名

    あのチーズは冷凍庫に入れとけばよかったのか……!今まで気付けなかったの馬鹿みたい…😓

    タッパーにいれて、1度だけ1時間後とかに振っておくとパラパラのまま保存できます!!

    すぐとけるのでべんりですよ(*'ω'*)
    0

    2021-07-11

  • 22.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げって、期限短いし、案外使いきれないんですよね〜。ただ私は冷凍しようと思ってするのを忘れるタイプ
    0

    2021-07-11

  • 23.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>21

    21:匿名

    >>6
    タッパーにいれて、1度だけ1時間後とかに振っておくとパラパラのまま保存できます!!

    すぐとけるのでべんりですよ(*'ω'*)

    今まで何度カビルンルンに侵略されたことか…
    次買ったときにやってみます!
    ありがとうございます!!
    0

    2021-07-11

  • 24.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    とろろが食べたくてちょうど長いも買ってきたところだから、冷凍して保存しておこう!
    0

    2021-07-11

  • 25.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>2

    2:匿名

    確かに油揚げ便利です。

    家も油揚げは冷凍庫の定番です
    0

    2021-07-11

  • 26.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    長芋は知らなかった。やってみようと思います。
    0

    2021-07-12

  • 27.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げとか野菜系は冷凍してるけど、キムチや薄焼き卵にはびっくり!卵系って保存できないイメージだったから。キムチって冷凍して解凍したら水っぽくならないんだろうか。
    0

    2021-07-12

  • 28.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    卵とか冷凍したことないなあ!目からウロコです。
    0

    2021-07-12

  • 29.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    漬物系、冷凍ありなのね!
    今度やってみよう!
    0

    2021-07-12

  • 30.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チーズと油揚げは冷凍しています。特に問題なく使えています。漬物は水っぽくなりそうで、大丈夫なのかなと思います。
    0

    2021-07-12

  • 31.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    いつも余って期限切らしちゃってたから油揚げやってみよー!
    冷凍なら切りやすそう!
    0

    2021-07-12

  • 32.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チーズは業スーでおっきいの買ってきて冷凍してます。
    0

    2021-07-13

  • 33.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    全て納得の食材ですが、全部冷凍前に使いきってしまいます(笑)
    0

    2021-07-20

  • 34.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チーズも冷凍できたんですね。やってみます。
    0

    2021-07-21

  • 35.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    刻み油揚げはいつも冷凍庫で保管してる!
    お味噌汁作るときしか使わないので
    0

    2021-07-21

  • 36.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    万能ネギです。何にも合うし彩りとしても便利。
    0

    2021-07-22

  • 37.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ネギなどの薬味はやっていました。
    油揚げは旦那がやっていました。
    後は、良いかな、
    長芋はかぶれるのですれないし

    あんまりプラスな情報ではないかな
    0

    2021-07-22

  • 38.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げはもはや冷凍しか使っていません。
    キノコも冷凍ストックしています
    0

    2021-07-22

  • 39.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チーズは便利です!
    0

    2021-07-22

  • 40.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    薄焼き卵も冷凍にできるのか。少量だけ欲しいときに便利そう!
    0

    2021-07-23

  • 41.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    夏休みになったし参考にしよう。
    0

    2021-07-23

  • 42.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    たまごはパサパサになりました…
    0

    2021-07-23

  • 43.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    卵はどうなんだろー?変な感じになりそう。
    0

    2021-07-23

  • 44.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    油揚げは便利ですね。
    私はきのこ類も買ったらカットして冷凍してる。
    ちょっと使いたいときに便利。
    0

    2021-07-23

  • 45.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    漬物の冷凍は使用用途が炒め物限定になりそう。あっためたら美味しくなくなるし・・。ついでにネギの冷凍は万能すぎてやばい。
    0

    2021-07-23

  • 46.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    たまご・・・実家の母親がドヤって食べさせてきたけど生では美味しくなかった・・・
    0

    2021-07-31

  • 47.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    キムチって冷凍保存できるんですね?!
    やっぱりそのまま解凍したら味は落ちるんですかね。
    0

    2021-08-01

  • 48.匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    漬け物って冷凍できるんだ。しらなかった。
    0

    2021-08-01

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