カレーに入れる隠し味

2021-02-27(土)06:34
  • 1:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    カレーにいつも入れてる隠し味や、これ入れたら美味しかった隠し味などあれば教えてください!

    2020-08-09

  • 2:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ありきたりだけど、すりおろしたりんご
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    2020-08-09

  • 3:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    コクを出すためにバターをひと欠片入れてます
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    2020-08-09

  • 4:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    これまたありきたりだけど、はちみつ!
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    2020-08-09

  • 同意・共感ボタン

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  • 5:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    にんにくのアルミホイル焼きしたやつを投入してます

    もはや隠れてないけど、カレーとの相性は抜群です
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    2020-08-09

  • 6:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チーズ

    ココイチでチーズインカレー食べてその美味しさを知りました
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    2020-08-09

  • 7:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    一応チョコを入れてるけど、味が変わった感じはしない…
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    2020-08-09

  • もしも

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  • 8:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    私は豆乳を入れるのが好きかな
    味がまろやかになる気がする
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    2020-08-09

  • 9:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>5

    5:匿名

    にんにくのアルミホイル焼きしたやつを投入してます

    もはや隠れてないけど、カレーとの相性は抜群です

    私はすりおろしたニンニクを入れてるけど、それも美味しそー
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    2020-08-09

  • 10:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    インスタントコーヒーを入れ過ぎて、苦いカレーになってしまった。
    ハチミツを入れ過ぎたら、サラッサラなカレーになってしまった。
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    2020-08-09

  • 一番共感されたコメント

  • 11:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    余計なことして変な味になったら怖いからレシピ通りにしか作れません…
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    2020-08-09

  • 12:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
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    2020-08-09

  • 13:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>11

    11:匿名

    余計なことして変な味になったら怖いからレシピ通りにしか作れません…

    わかる〜
    あたしももし変な味になったら…って思って、にんじんじゃがいも玉ねぎ肉くらいしかいれない
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    2020-08-10

  • 14:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>7

    7:匿名

    一応チョコを入れてるけど、味が変わった感じはしない…

    どのくらい入れてる?
    チョコレート入れたら甘くなるのかな??
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    2020-08-10

  • 15:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>10

    10:匿名

    インスタントコーヒーを入れ過ぎて、苦いカレーになってしまった。
    ハチミツを入れ過ぎたら、サラッサラなカレーになってしまった。

    へー!ハチミツ入れたらトロッとなりそうだけどサラサラになるんだ
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    2020-08-10

  • 16:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    マヨネーズを大さじ1くらいいれます
    まろやかになりますよ
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    2020-08-10

  • 17:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    うちは麺つゆ入れます。ちょっと和風な感じになってまろやかな味になります。
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    2020-08-12

  • 18:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    私はもう何年もスパイスからカレーを作るんだけど、最近ナンプラーを少しだけ入れてます。
    ナンプラー入れる人は滅多にいないと思う!
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    2020-08-12

  • 19:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    私も定番ですがチョコレート。チョコ入れてないときより入れてるときのほうが、家族がおかわりするのでおいしいのかも?
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    2020-08-12

  • 20:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    すり下ろしリンゴ入れてます。子供には好評です。
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    2020-08-13

  • 21:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ウスターソースを少し入れてます。味はどう変わったかいまいちわかってませんが、昔からウスターソースを入れる習慣があるので。
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    2020-08-14

  • 22:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    コーヒーを少しいれます。なんとなく深みが出ていると思います。
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    2020-08-16

  • 23:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    にんにくです。
    みじん切りをお肉と一緒に炒め、すりおろしを仕上げのとろみをつける段階で投入します。
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    2020-08-16

  • 24:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    何となく甘みとコクが出る気がして、りんごジャムや杏ジャムをカレー用スプーン一杯位入れます。
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    2020-08-16

  • 25:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    中濃ソースとトマトジュース。コクが出ると信じてる。
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    2020-08-16

  • 26:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    リンゴジュース、時々入れるのはショウガやニンニク、チョコレート
    その日の気分で変えます。
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    2020-08-17

  • 27:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    インスタントコーヒーを大さじ1くらい。コクが出て煮込んだカレーの味になりますよ。
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    2020-08-17

  • 28:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    私も中農ソース。カレーだけじゃなくミートソースとかにも入れちゃう。コクが出る気がする。
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    2020-08-17

  • 29:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    母はよくカレーライスにチョコを少し入れていました。とろみがでておいしいですよ。
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    2020-08-18

  • 30:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコ一欠らとインスタントコーヒー小さじ1くらい。
    効果は良くわかってないけど、テレビで紹介されてたから。
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    2020-08-20

  • 31:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    すりおろしたニンニクとウスターソースをいつも入れてる。
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    2020-08-25

  • 32:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    牛乳をいれてなめらかにしています。おいしくなるのでおすすめですよ。
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    2020-08-25

  • 33:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    粉チーズを入れる
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    2020-08-27

  • 34:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    カレーのルウいれるだけで十分美味しいです。
    ジャワカレーの1番辛いルウだから、隠し味いれてもきっと分からないと思うし。
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    2020-08-30

  • 35:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ニンニク。
    おろしニンニク入れると美味しいです。
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    2020-09-04

  • 36:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    練乳♡♡♡♡♡
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    2020-09-07

  • 37:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ありきたりだけど、コンソメ入れてます。ちょっと味が濃くなっておいしいです。
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    2020-09-08

  • 38:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    隠し味なのかわかりませんが、カレールーのブランドをミックスして入れてます(笑)
    バーモント&こくまろとか、バーモント&ジャワとか。
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    2020-09-10

  • 39:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>17

    17:匿名

    うちは麺つゆ入れます。ちょっと和風な感じになってまろやかな味になります。

    出来上がったカレーに醤油をちょろっとかけて食べることはあります。麺つゆも美味しくなりそうですね。
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    2020-09-10

  • 40:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>6

    6:匿名

    チーズ

    ココイチでチーズインカレー食べてその美味しさを知りました

    とろけるチーズとかのせると
    すごい美味しいですよね!
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    2020-09-11

  • 41:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコレート!
    コクが出る気がします
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    2020-09-13

  • 42:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    野菜ジュースを必ず入れます。
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    2020-09-13

  • 43:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    はちみつを入れてます。定番だけど、隠し味にぴったりだと思います。
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    2020-09-13

  • 44:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    トマトとニンニク、ウスターソースを入れてます
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    2020-09-13

  • 45:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    コーヒーを入れています。
    ピリッとさせたいときは山椒がおすすめです。
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    2020-09-14

  • 46:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ヨーグルト。コクが出る気がする。
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    2020-09-14

  • 47:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    一般的ですが固形コンソメ。
    ここのコメント見て色々入れてる方いてるなーと参考になります。
    試してみようと思いました!
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    2020-09-14

  • 48:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    隠し味か分からないけどニンニクとしょうがは入れますね。
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    2020-09-18

  • 49:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    インスタントコーヒー少し。
    なんとなく風味が良くなる気がする。
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    2020-09-19

  • 50:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    板チョコレートひとかけいれます。コクが出る気がするので
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    2020-09-19

  • 51:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    私も追いにんにくしますね〜
    後、クミンの味が好きなのでちょっと足したり、ココナツオイルを入れたりします。
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    2020-09-19

  • 52:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    少量の味噌。やってみてください!
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    2020-09-20

  • 53:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ベタかもしれないけど
    はちみつ鍋ぐるっと1周。
    こどもがカレー食べるようになってからは牛乳いれて甘々にしています
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    2020-09-21

  • 54:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    りんご、りんごジュースはよく聞くけどやったことないなあ。
    他にも家にあるもので結構できそうだね。
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    2020-09-22

  • 55:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    中濃ソースをちょろっと入れてます。まろやかになるし、なんか、万一入れすぎても失敗しなそうなので。
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    2020-09-22

  • 56:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>20

    20:匿名

    すり下ろしリンゴ入れてます。子供には好評です。

    美味しそうですね!やってみます
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    2020-09-22

  • 57:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    カスリメティ!
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    2020-09-22

  • 58:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>52

    52:匿名

    少量の味噌。やってみてください!

    へぇー
    味噌ですか。どんな味になるんだろ。
    今度やってみます!
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    2020-09-23

  • 59:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>53

    53:匿名

    ベタかもしれないけど
    はちみつ鍋ぐるっと1周。
    こどもがカレー食べるようになってからは牛乳いれて甘々にしています

    甘々!
    うちの子供、甘口嫌いですぐ中辛になっちゃったから、そういう作り方知らないなあ・・・。
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    2020-09-27

  • 60:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>57

    57:匿名

    カスリメティ!

    ん?ん?なんだって?何かのスパイスなのかな。
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    2020-09-29

  • 61:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>60

    60:匿名

    >>57
    ん?ん?なんだって?何かのスパイスなのかな。

    そうです^ ^ フェネグリークという植物の葉っぱです。レシピに入ってることもあるので隠し味といえないときもありますが、これをひとつまみ強、最後に入れて煮込むと、劇的に美味しくなります。ぜひ試してみて下さい。
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    2020-10-08

  • 62:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>6

    6:匿名

    チーズ

    ココイチでチーズインカレー食べてその美味しさを知りました

    私もー!
    コクがでてすっごく美味しいですよね
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    2020-10-08

  • 63:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    はちみつ、りんご、チョコレート、唐辛子などです。
    甘い感じのも好きだけど、辛味が欲しいときもあるので。
    そういうときは唐辛子を入れます。
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    2020-10-11

  • 64:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコレート入れてます!コクが出る
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    2020-10-11

  • 65:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ニンニク・ショウガ入れます。さらにスパイシーかなと思って。
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    2020-10-12

  • 66:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>65

    65:匿名

    ニンニク・ショウガ入れます。さらにスパイシーかなと思って。

    ニンニク入れるだけで味が変わりますよね!
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    2020-10-12

  • 67:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チャツネを入れたらおいしいと聞いて、入れるようになりました。
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    2020-10-12

  • 68:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    麺つゆ入れるとお蕎麦屋さんのカレーっぽくなるので和風が食べたいときは入れてます(^^♪
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    2020-10-15

  • 69:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>68

    68:匿名

    麺つゆ入れるとお蕎麦屋さんのカレーっぽくなるので和風が食べたいときは入れてます(^^♪

    真似してみまーす
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    2020-10-15

  • 70:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    私はちょっと味噌を入れてます!
    なんとなく?おいしくなります。笑
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    2020-10-15

  • 71:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコレート
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    2020-10-28

  • 72:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    最後にちろっとしょうゆやソースをかけて父母は食べてました。
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    2020-10-28

  • 73:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ウスターソース、ケチャップ、牛乳、蜂蜜など入れます。
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    2020-11-01

  • 74:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    はちみつと、時々すりおろしたりんごを入れます。
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    2020-11-03

  • 75:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    炒め玉ねぎのパウチ入れると、もんのすごく味に深みが出ておいしい。
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    2020-11-05

  • 76:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    蜂蜜を大量に入れます
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    2020-11-13

  • 77:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    にんにくは必ず入れています。
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    2020-11-16

  • 78:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    コーヒー入れるけどたいして変わってない気がする。
    何となく入れているだけです。
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    2020-11-18

  • 79:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    砂糖をちょこっと入れてます
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    2020-12-03

  • 80:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ちょっとだけトンカツソースいれたり、ケチャップいれたり、さっぱり食べたいなって時はトマトジュース入れたりしています。
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    2020-12-03

  • 81:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ヨーグルトやチョコレートを入れる事があります。
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    2020-12-04

  • 82:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    味噌を入れることがありますよ。結構、和風になるように思えるかもしれませんが、コクが出ますよ。
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    2020-12-04

  • 83:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ワインか野菜ジュースを少し。ビーフカレーの時はローリエ入れたりもします。
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    2020-12-07

  • 84:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコレートをちょっとだけ入れます。意外と美味しいです!
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    2020-12-07

  • 85:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ハーブのブーケガルニとウスターソースなど。味にコクが出てとろみがつくので、オススメ。
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    2020-12-11

  • 86:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    つぶしたバナナは最高。飛ぶよ。
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    2020-12-11

  • 87:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>86

    86:匿名

    つぶしたバナナは最高。飛ぶよ。

    やだー!!!飛びたいー!
    明日の晩御飯はバナナいりカレーにしよう(`・ω・´)
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    2020-12-12

  • 88:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    隠し味っていうのか微妙だけど、骨付き肉を必ず煮込んでカレーを作ります。コクがあって美味しいです。
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    2020-12-20

  • 89:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    お酢です。昔、料理教室で習ったのだけど少し風味が出る気がする
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    2020-12-20

  • 90:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    和風が好きなのであえて顆粒だしを入れることがあります。具材にもよるんですけど。
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    2020-12-24

  • 91:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコレート!
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    2020-12-28

  • 92:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    りんごをすって入れます。
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    2020-12-28

  • 93:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    大人向けにするときは
    コーヒー、ブラックペッパー、ナツメグ、シナモンなど。

    子供向けにするときは
    ヨーグルト、ケチャップ、ソース、はちみつなど。

    お好みで色々組み合わせてみるのも楽しいと思います。
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    2020-12-28

  • 94:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    牛乳を入れます。まろやかになった気がします。
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    2020-12-29

  • 95:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    1.クッキングクラスに通う友達から教えてもらって試してよかったのは、
    コーヒーの粉をスプーンで半分入れる。

    2.醤油ととんかつソースを少々入れる。

    これ、意外といいですよ!
    やってみてください。
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    2020-12-29

  • 96:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    Youtubeのバズレシピで、バターとウスターソースを入れると絶品って言ってました。
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    2020-12-29

  • 97:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ソースは味に深み出そうだよね。
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    2020-12-29

  • 98:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    りんごかマヨネーズ
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    2021-01-12

  • 99:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    とんかつソースとウスターソースとケチャップと醤油を毎回気分によって使い分けてます。
    味に深みが出るかなと思っているのと、何となくルーを溶かしただけだと作ったって気がしないので入れてます。
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    2021-01-12

  • 100:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    うちはチョコレートを入れます!板チョコ半分くらい!
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    2021-01-12

  • 101:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]

    >>100

    100:匿名

    うちはチョコレートを入れます!板チョコ半分くらい!

    結構入れるんですね!甘くなるんですか?
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    2021-01-31

  • 102:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    生姜すりおろし
    にんじんすりおろし
    セロリすりおろし
    にんにくすりおろし

    これで最高です
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    2021-01-31

  • 103:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    隠し味ではないかもしれないけど、にんにくと生姜は入れます。
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    2021-01-31

  • 104:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    チョコとソースとケチャップを入れます。
    母直伝の我が家の味です。
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    2021-02-01

  • 105:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ウスターソース
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    2021-02-01

  • 106:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    最後にソースとケチャップをひとまわし入れてます!味変わってないかな?と思い、一時期入れるの辞めたら、家族から「今日のカレー何かが足りない」って言われて、ソースとケチャップ継続することにしました(笑)
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    2021-02-02

  • 107:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    毎回コーヒーをかなり入れています
    コクがすごく出ます
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    2021-02-02

  • 108:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    すりおろしリンゴ!

    いい味出してくれてます✨
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    2021-02-09

  • 109:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    ニンニク生姜みそは足します。
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    2021-02-23

  • 110:匿名 [通報] [非表示] [ここまで読んだ] [エラー報告]
    すりおろしたりんご
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    2021-02-27

トピ:カレーに入れる隠し味

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